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Ce séjour aux gouts du deep south démarre en beauté dans le pays des cajuns. French Quarter de la Nouvelle-Orléans, fleuve Mississippi, Bayous, culture acadienne et cuisine cajun, on ne manque rien des plus beaux attraits de la Louisiane. Après un arrêt à Panama City, « haut lieu » du Spring Break américain, on fait étape en Floride où les plages de Miami, les attractions de Universal Studios et les alligators des Everglades nous en feront voir de toutes les couleurs.